Андрей Блок: "диета хищника", многочисленные ошибки, издевательства над психически больными людьми
Дорогие читатели, сегодня мы хотим представить вам большой обзор блогера Андрея Блока. За все годы деятельности нам нечасто попадались такие кадры.
Мало того, что он продвигает весьма сомнительные с научной точки зрения и потенциально вредные идеи и избегает открытой дискуссии, предпочитая отвечать смонтированными роликами с порой обрезанными цитатами оппонентов. Мало того, что устраивает набеги и интернет-травлю людям, которые ему не нравятся.
Помимо всего этого он еще и вместе со своим другом Максимом Семеновым отличился совсем уж мерзкими поступками, связанными с издевательствами над психически больными людьми. Но обо всем по порядку.
У Андрея Блока есть канал на ютубе, на который подписано почти 600 т. человек [1], о котором мы немного подробнее расскажем позже. Еще у Блока есть небольшой по размеру авторский канал [2] и канал в ТГ [3].
И на Ютубе и в ТГ Блок рассказывает про спорт и пользу мясной диеты – карнивор. Он отстаивает, мягко говоря, эксцентричную позицию, которая может навредить его слушателям.
В данном разборе мы хотим, во-первых, разобрать заявления Блока о питании, здоровье и биохимии из различных видео, а также его книги “Настольная книга хищника: карнивор питание”. Во-вторых, мы, конечно, затронем этический аспект деятельности Блока, так как другой блогер Йети получил про Блока и его друга Максима Семенова ужасные инсайды. Приступим.
Мало того, что он продвигает весьма сомнительные с научной точки зрения и потенциально вредные идеи и избегает открытой дискуссии, предпочитая отвечать смонтированными роликами с порой обрезанными цитатами оппонентов. Мало того, что устраивает набеги и интернет-травлю людям, которые ему не нравятся.
Помимо всего этого он еще и вместе со своим другом Максимом Семеновым отличился совсем уж мерзкими поступками, связанными с издевательствами над психически больными людьми. Но обо всем по порядку.
У Андрея Блока есть канал на ютубе, на который подписано почти 600 т. человек [1], о котором мы немного подробнее расскажем позже. Еще у Блока есть небольшой по размеру авторский канал [2] и канал в ТГ [3].
И на Ютубе и в ТГ Блок рассказывает про спорт и пользу мясной диеты – карнивор. Он отстаивает, мягко говоря, эксцентричную позицию, которая может навредить его слушателям.
В данном разборе мы хотим, во-первых, разобрать заявления Блока о питании, здоровье и биохимии из различных видео, а также его книги “Настольная книга хищника: карнивор питание”. Во-вторых, мы, конечно, затронем этический аспект деятельности Блока, так как другой блогер Йети получил про Блока и его друга Максима Семенова ужасные инсайды. Приступим.
ЧАСТЬ 1: УСТНЫЕ ЗАЯВЛЕНИЯ БЛОКА
В первой части мы будем разбирать заявления Блока из различных видео. Мы будем давать ссылку на видео с указанием времени (за исключением шортсов), а далее последует наш комментарий.
Слова Блока:
Во-вторых, клетчатка для микробиома действительно не нужна, ведь бактерии ферментируют ее до масляной кислоты, а это и есть та самая пища бактерий, о которой ты говоришь. А больше всего масляной кислоты в сливочном масле, так что да, фактически, клетчатка для организма не нужна. Источник: [4]
Микрофлора кишечника питается масляной кислотой. Она берет клетчатку, берет вот эти все опилки и ферментирует их до масляной кислоты. А теперь угадайте, где больше всего масляной кислоты? В жирных продуктах. В частности в сливочном масле. Источник: [5, время 1:13:20]
Комментарий EQUALITY:
Поскольку подобные утверждения встречаются как минимум дважды, можно сказать, что это не оговорка и не случайная ошибка. Блок действительно считает, что микроорганизмы в кишечнике занимаются брожением для производства своей же еды. Однако на самом деле процесс брожения и есть процесс “питания” микроорганизмов в анаэробных условиях. При этом карбоновые кислоты и бутират в том числе являются конечными продуктами [6]. Масляная кислота является важным энергетическим субстратом для клеток кишечника [7, 8].
Микробиоте же трудно использовать масляную кислоту для получения энергии, так как для β-окисления карбоновых кислот требуется кислород, которого в просвете кишечника очень мало [7]. То есть для микробиоты масляная кислота – это скорее “экскременты”. Суточная потребность человека в масляной кислоте вопрос дискуссионный [9]. Сколько сливочного масла нужно употребить, чтобы получить нужную дозу – тоже. Следует отметить, что ферментации в кишечнике подвергаются не только углеводы, но и белки. При этом не все продукты такого брожения полезны и безопасны для человека [10, 11].
Слова Блока:
А я вот сижу и думаю, что читал какую-то статью о том, что уколы ботокса приводят к понижению интеллекта человека Источник: [12, время 2:07]
Комментарий EQUALITY:
Блок приводит в качестве доказательства скриншот статьи с сайта газеты “Комсомольская правда” [13] с кричащим названием “Ученые узнали, как ботокс проникает в мозг и разрушает связи между нейронами”.
Возможно, Блок не потрудился прочесть оригинальное исследование, которое так небрежно описали в “Комсомольской правде”. Мы же не поленились и нашли его.
Исследование [14] посвящено открытию механизма проникновения ботулотоксина типа А через плазматическую мембрану нервных клеток. Слова “ботокс” в этой статье нет, и быть его там не может, потому что Botox – это коммерческое название препарата, который содержит ботулотоксин типа А и применяется в косметологии. Слово “ботокс” известно более широко, нежели ботулотоксин. Поэтому в пресс-релизе университета Квинсленда, на базе которого и было произведено исследование, в заголовке есть слово Botox: “A Botox discovery that could save lives” [15]. Пресс-релиз университета сообщает, что благодаря этому открытию могут быть определены новые терапевтические цели для разработки эффективных методов лечения ботулизма — редкой, но потенциально смертельной бактериальной инфекции.
Теперь мы знаем, как этот комплекс обеспечивает поглощение токсина клетками, и мы можем блокировать взаимодействие между любыми двумя из трех рецепторов, чтобы предотвратить попадание смертельных токсинов в нейроны, – сказал профессор Менье, один из авторов.
Вполне возможно, что такой заголовок был выбран для привлечения внимания.
Однако в “Комсомольской правде” решили добавить немного отсебятины:
То есть наука отметила, что от ботулотоксина мы немного… глупеем. Ведь весь наш жизненный опыт укладывается в цепочки нейронных связей, которые при воздействии ботокса разрушаются.
При этом доказательств не приводится. Ссылка идет на статью, где на 10 испытуемых показано некоторое изменение обработки эмоций в амигдале после уколов ботокса в межбровье [16]. Никакого проникновения ботулотоксина непосредственно в мозг при этом не происходит. Да и в целом исследование вообще не про эффект ботулотоксина как такового, а про влияние блокировки мимических мышц на работу мозга.
Получается, мы имеем дело с тем, как новость о научном открытии трансформируется во что-то очень странное.
В первой части мы будем разбирать заявления Блока из различных видео. Мы будем давать ссылку на видео с указанием времени (за исключением шортсов), а далее последует наш комментарий.
Слова Блока:
Во-вторых, клетчатка для микробиома действительно не нужна, ведь бактерии ферментируют ее до масляной кислоты, а это и есть та самая пища бактерий, о которой ты говоришь. А больше всего масляной кислоты в сливочном масле, так что да, фактически, клетчатка для организма не нужна. Источник: [4]
Микрофлора кишечника питается масляной кислотой. Она берет клетчатку, берет вот эти все опилки и ферментирует их до масляной кислоты. А теперь угадайте, где больше всего масляной кислоты? В жирных продуктах. В частности в сливочном масле. Источник: [5, время 1:13:20]
Комментарий EQUALITY:
Поскольку подобные утверждения встречаются как минимум дважды, можно сказать, что это не оговорка и не случайная ошибка. Блок действительно считает, что микроорганизмы в кишечнике занимаются брожением для производства своей же еды. Однако на самом деле процесс брожения и есть процесс “питания” микроорганизмов в анаэробных условиях. При этом карбоновые кислоты и бутират в том числе являются конечными продуктами [6]. Масляная кислота является важным энергетическим субстратом для клеток кишечника [7, 8].
Микробиоте же трудно использовать масляную кислоту для получения энергии, так как для β-окисления карбоновых кислот требуется кислород, которого в просвете кишечника очень мало [7]. То есть для микробиоты масляная кислота – это скорее “экскременты”. Суточная потребность человека в масляной кислоте вопрос дискуссионный [9]. Сколько сливочного масла нужно употребить, чтобы получить нужную дозу – тоже. Следует отметить, что ферментации в кишечнике подвергаются не только углеводы, но и белки. При этом не все продукты такого брожения полезны и безопасны для человека [10, 11].
Слова Блока:
А я вот сижу и думаю, что читал какую-то статью о том, что уколы ботокса приводят к понижению интеллекта человека Источник: [12, время 2:07]
Комментарий EQUALITY:
Блок приводит в качестве доказательства скриншот статьи с сайта газеты “Комсомольская правда” [13] с кричащим названием “Ученые узнали, как ботокс проникает в мозг и разрушает связи между нейронами”.
Возможно, Блок не потрудился прочесть оригинальное исследование, которое так небрежно описали в “Комсомольской правде”. Мы же не поленились и нашли его.
Исследование [14] посвящено открытию механизма проникновения ботулотоксина типа А через плазматическую мембрану нервных клеток. Слова “ботокс” в этой статье нет, и быть его там не может, потому что Botox – это коммерческое название препарата, который содержит ботулотоксин типа А и применяется в косметологии. Слово “ботокс” известно более широко, нежели ботулотоксин. Поэтому в пресс-релизе университета Квинсленда, на базе которого и было произведено исследование, в заголовке есть слово Botox: “A Botox discovery that could save lives” [15]. Пресс-релиз университета сообщает, что благодаря этому открытию могут быть определены новые терапевтические цели для разработки эффективных методов лечения ботулизма — редкой, но потенциально смертельной бактериальной инфекции.
Теперь мы знаем, как этот комплекс обеспечивает поглощение токсина клетками, и мы можем блокировать взаимодействие между любыми двумя из трех рецепторов, чтобы предотвратить попадание смертельных токсинов в нейроны, – сказал профессор Менье, один из авторов.
Вполне возможно, что такой заголовок был выбран для привлечения внимания.
Однако в “Комсомольской правде” решили добавить немного отсебятины:
То есть наука отметила, что от ботулотоксина мы немного… глупеем. Ведь весь наш жизненный опыт укладывается в цепочки нейронных связей, которые при воздействии ботокса разрушаются.
При этом доказательств не приводится. Ссылка идет на статью, где на 10 испытуемых показано некоторое изменение обработки эмоций в амигдале после уколов ботокса в межбровье [16]. Никакого проникновения ботулотоксина непосредственно в мозг при этом не происходит. Да и в целом исследование вообще не про эффект ботулотоксина как такового, а про влияние блокировки мимических мышц на работу мозга.
Получается, мы имеем дело с тем, как новость о научном открытии трансформируется во что-то очень странное.
На изображении представлена карикатура, иллюстрирующая процесс трансформации научной новости в медиа. В верхней части изображения расположен заголовок: "Цикл научных новостей" и стрелка с надписью "Начните здесь".
Исходная точка – научное исследование. На изображении показан ученый за компьютером, рядом с ним лист бумаги с текстом: "Ваше исследование. Заключение: А коррелирует с B (p=0.56) при условии C, при допущении D и при условиях E".
Исследование передается в пресс-службу университета, изображенную мегафоном, кричащим: "Для немедленного распространения: ученые обнаружили потенциальную связь между A и B (при определенных условиях)".
Пресс-релиз подхватывают новостные агентства, изображенные как человек, пишущий новость: "A вызывает В, говорят ученые".
После этого новость оказывается в интернете, изображенном как компьтерный экран с текстом: "Ученые снова хотят нас убить". Под этим текстом множеств комментариев, выражающих панику.
Далее новость передается в местные новостные каналы, изображенные телевизором с надписью: "Убийца среди нас?", после чего новость попадает в кабельные новостные каналы, показанные как телевизор с надписью: "A всегда вызывает В".
В конечном итоге, новость доходит до обычных людей, включая бабушек, которые реагируют, сказав, например: "Я ношу это, чтобы защититься от А".
Исходная точка – научное исследование. На изображении показан ученый за компьютером, рядом с ним лист бумаги с текстом: "Ваше исследование. Заключение: А коррелирует с B (p=0.56) при условии C, при допущении D и при условиях E".
Исследование передается в пресс-службу университета, изображенную мегафоном, кричащим: "Для немедленного распространения: ученые обнаружили потенциальную связь между A и B (при определенных условиях)".
Пресс-релиз подхватывают новостные агентства, изображенные как человек, пишущий новость: "A вызывает В, говорят ученые".
После этого новость оказывается в интернете, изображенном как компьтерный экран с текстом: "Ученые снова хотят нас убить". Под этим текстом множеств комментариев, выражающих панику.
Далее новость передается в местные новостные каналы, изображенные телевизором с надписью: "Убийца среди нас?", после чего новость попадает в кабельные новостные каналы, показанные как телевизор с надписью: "A всегда вызывает В".
В конечном итоге, новость доходит до обычных людей, включая бабушек, которые реагируют, сказав, например: "Я ношу это, чтобы защититься от А".
Слова Блока:
Ну вообще человеческий мозг состоит из насыщенного жира, и если насыщенного жира нe хватает в нашем рационе, то человеческий мозг начинает работать хуже. Это научный, доказанный факт. Так же насыщенный жир отвечает за формирование новых нейронных связей. И если в вашем рационе нехватка насыщенного жира, вы не будете становиться умнее, вы будете становиться только тупее. Источник: [12, время 9:01]
Комментарий EQUALITY:
Здесь мы также видим, как Блок пересказывает какие-то научные факты на свой своеобразный манер.
Начнем с мелочи: Блок употребляет слово “жир” в значении “липиды”. Для обывателя вполне простительно, но человеку, который изучал биохимию (а Блок, с его слов, изучал – 1:10) и который нередко высокомерно поучает других за некорректные высказывания в этой области (например, в ответе Шредеру), стоило бы знать, что слово “жир” имеет конкретное значение – триглицериды жирных кислот. Вот чего в мозге совсем немного, так это триглицеридов. Львиную долю липидов мозга составляют фосфолипиды и холестерин [17].
Теперь о более важном. Для подтверждения своих слов Блок ссылается на очередную журналистскую статью [18]. Однако оригинальное исследование [19] не имеет никакого отношения к питанию. В последней статье речь идет о том, что в мозге при стимуляции нейронов и формировании памяти происходит увеличение концентрации свободных насыщенных жирных кислот, таких как миристиновая (С14:0), пальмитиновая (С16:0) и стеариновая (С18:0). Ключевую роль в повышении концентрации этих жирных кислот играет фосфолипаза А2.
Что и было показано в эксперименте на мышах. В статье нет ни единого слова про то, что потребление насыщенных жирных кислот каким-то образом положительно повлияет на память. И опять в пресс-релизе университета Квинсленда все написано верно [20]. А вот уже в статье, на которую ссылается Блок, появляется отсебятина:
Ну вообще человеческий мозг состоит из насыщенного жира, и если насыщенного жира нe хватает в нашем рационе, то человеческий мозг начинает работать хуже. Это научный, доказанный факт. Так же насыщенный жир отвечает за формирование новых нейронных связей. И если в вашем рационе нехватка насыщенного жира, вы не будете становиться умнее, вы будете становиться только тупее. Источник: [12, время 9:01]
Комментарий EQUALITY:
Здесь мы также видим, как Блок пересказывает какие-то научные факты на свой своеобразный манер.
Начнем с мелочи: Блок употребляет слово “жир” в значении “липиды”. Для обывателя вполне простительно, но человеку, который изучал биохимию (а Блок, с его слов, изучал – 1:10) и который нередко высокомерно поучает других за некорректные высказывания в этой области (например, в ответе Шредеру), стоило бы знать, что слово “жир” имеет конкретное значение – триглицериды жирных кислот. Вот чего в мозге совсем немного, так это триглицеридов. Львиную долю липидов мозга составляют фосфолипиды и холестерин [17].
Теперь о более важном. Для подтверждения своих слов Блок ссылается на очередную журналистскую статью [18]. Однако оригинальное исследование [19] не имеет никакого отношения к питанию. В последней статье речь идет о том, что в мозге при стимуляции нейронов и формировании памяти происходит увеличение концентрации свободных насыщенных жирных кислот, таких как миристиновая (С14:0), пальмитиновая (С16:0) и стеариновая (С18:0). Ключевую роль в повышении концентрации этих жирных кислот играет фосфолипаза А2.
Что и было показано в эксперименте на мышах. В статье нет ни единого слова про то, что потребление насыщенных жирных кислот каким-то образом положительно повлияет на память. И опять в пресс-релизе университета Квинсленда все написано верно [20]. А вот уже в статье, на которую ссылается Блок, появляется отсебятина:
На изображении представлен фрагмент статьи с заголовком: "Насыщенные жирные кислоты играют важную роль в создании новых воспоминаний, говорит исследование". Текст статьи: Брисбен, Австралия – Включение насыщенных жиров в ваш рацион обычно считается нездоровым выбором для вашей талии, но интересное новое исследование предполагает, что насыщенные жирные кислоты на самом деле полезны для вашего мозга. Ученые из Университета Квинсленда обнаружили важную роль, которую насыщенные жирные кислоты играют в консолидации памяти. Проще говоря, исследователи утверждают, что их работа предполагает, что жирные кислоты жизненно важны для создания новых воспоминаний мозгом.
Заметим также, что в организме млекопитающих нет никаких проблем с синтезом насыщенных жирных кислот de novo [21]. Это же отмечают и авторы оригинального исследования [19], которое Блок, скорее всего, и не открывал. Диета современного человека, даже если он не карнивор, содержит довольно много насыщенных жирных кислот как растительного, так и животного происхождения, что не всегда положительно сказывается на работе мозга [22].
Для разбора следующих слов Блока сперва приведем цитату приглашенной Коносовой специалистки, которые комментирует Блок.
Слова Ольги Дубининой (врач диетолог):
Теоретически можно предположить, что эта диета с полным исключением углеводов, подходит людям с нарушением углеводного обмена и страдающим таким заболеванием как сахарный диабет, но это не совсем так [...], … чаще всего больные сахарным диабетом имеют осложнение на почки и такая большая белковая нагрузка только усложняет течение заболевания. То есть почки не справляются с выведением продуктов распада белка” (примечание: жирным выделен обрезанный Блоком кусок цитаты. Источник: [23, время 5:30]
Слова Блока:
Нет никакой связи между потреблением белка и нарушением функции почек. Более того, никогда не было никаких научных доказательств, которые бы это подтверждали, что высокое потребление белка как-то вредит почкам, но такая теория действительно существует. Однако медицинские исследования на людях ее не подтвердили. То есть это не более чем гипотеза, подхваченная средствами массовой информации, которую можно опровергнуть в два счета. Источник: [12, время 13:08]
Комментарий EQUALITY:
Наконец-то здесь мы видим в качестве доказательств не статьи уровня “Комсомольской правды”, а научные публикации [24, 25].
Первое, на что стоит обратить внимание, это некоторая подмена понятий. Врач-диетолог говорит о том, что к количеству потребляемого белка нужно отнестись с осторожностью при возможной патологии почек. Блок же утверждает, что употребление белка не нарушает функции почек.
В мета-анализе, на который ссылается Блок [25], говорится следующее:
Наш анализ показывает, что высокое потребление белка не оказывает негативного влияния на функции почек по скорости клубочковой фильтрации у здоровых взрослых.
В этот мета-анализ были включены исследования с участниками с диабетом 2 типа, а вот исследования с диабетом 1 типа и болезнями почек – наоборот исключены. Получается, что если твои почки еще относительно здоровы, то высокобелковая диета тебе не навредит. По крайней мере, в течении обозреваемого периода (максимальный период наблюдения был чуть более 2 лет).
Другая статья, на которую ссылается Блок [24], согласуется с этим выводом. В этом исследовании участникам с диабетом 2 типа была предложена схема низкоуглеводного питания, однако без полного исключения углеводов. Было рекомендовано снизить потребление сахаров и крахмалистых продуктов, при этом рацион должен состоять из большого количества овощей, белков и умеренного количества “здоровых” жиров (в рекомендациях указаны оливковое и кокосовое масло). Допускаются ягоды и орехи. Не похоже на карнивор. При этом подсчета количества съеденного белка не производилось.
Тезис о том, что каких-либо доказательств о негативном влиянии белка на здоровье почек нет, не соответствует действительности [26]. Было бы наивным считать, что мета-анализ 2018 года, который так понравился Блоку, поставил в этом вопросе точку. Есть ученые (не СМИ), которые высказываются с осторожностью о том, что высокобелковые диеты, особенно с высоким содержанием животного белка, могут потенциально быть небезопасны и вообще нужно больше исследований [27, 28]. А есть те, которые относятся к высокобелковым диетам и более негативно [29].
Слова Блока:
Также у нас есть такое исследование, которое утверждает, что высокий уровень холестерина обратно связан со смертностью у большинства людей старше 60 лет. Получается, чем выше холестерин у старых людей, тем меньше шанс того, что они умрут. Источник: [12, время 20:23]
Комментарий EQUALITY:
Удивительно, но для подтверждения своего тезиса он ссылается на статью 1984 года издания о влиянии гидрогенизированного растительного масла на скорость канцерогенеза, вызванного ультрафиолетовым излучением… у крыс [30]. Сразу видно, что Блок “внимательно” относится к источникам.
Однако речь, скорее всего, шла о так называемом холестериновом парадоксе. Это наблюдение, что высокий холестерин (особенно липопротеинов низкой плотности) в пожилом возрасте ассоциируется со сниженной смертностью и наоборот [31]. Однако этот вопрос все еще остается дискуссионным. Например, недавнее исследование с участием почти 4,5 миллионов человек показало J-образную зависимость смертности от болезней сердца от уровня холестерина в модели с поправкой на хронические заболевания для всех возрастов [32]. Есть и другое исследование, показывающее, что действительно высокий холестерин в пределах нормальных референсных значений связан со сниженной смертностью от сердечно-сосудистых заболеваний. Если холестерин превышал нормальные значения, то “холестериновый парадокс” не наблюдался [33].
Для разбора следующих слов Блока сперва приведем цитату приглашенной Коносовой специалистки, которые комментирует Блок.
Слова Ольги Дубининой (врач диетолог):
Теоретически можно предположить, что эта диета с полным исключением углеводов, подходит людям с нарушением углеводного обмена и страдающим таким заболеванием как сахарный диабет, но это не совсем так [...], … чаще всего больные сахарным диабетом имеют осложнение на почки и такая большая белковая нагрузка только усложняет течение заболевания. То есть почки не справляются с выведением продуктов распада белка” (примечание: жирным выделен обрезанный Блоком кусок цитаты. Источник: [23, время 5:30]
Слова Блока:
Нет никакой связи между потреблением белка и нарушением функции почек. Более того, никогда не было никаких научных доказательств, которые бы это подтверждали, что высокое потребление белка как-то вредит почкам, но такая теория действительно существует. Однако медицинские исследования на людях ее не подтвердили. То есть это не более чем гипотеза, подхваченная средствами массовой информации, которую можно опровергнуть в два счета. Источник: [12, время 13:08]
Комментарий EQUALITY:
Наконец-то здесь мы видим в качестве доказательств не статьи уровня “Комсомольской правды”, а научные публикации [24, 25].
Первое, на что стоит обратить внимание, это некоторая подмена понятий. Врач-диетолог говорит о том, что к количеству потребляемого белка нужно отнестись с осторожностью при возможной патологии почек. Блок же утверждает, что употребление белка не нарушает функции почек.
В мета-анализе, на который ссылается Блок [25], говорится следующее:
Наш анализ показывает, что высокое потребление белка не оказывает негативного влияния на функции почек по скорости клубочковой фильтрации у здоровых взрослых.
В этот мета-анализ были включены исследования с участниками с диабетом 2 типа, а вот исследования с диабетом 1 типа и болезнями почек – наоборот исключены. Получается, что если твои почки еще относительно здоровы, то высокобелковая диета тебе не навредит. По крайней мере, в течении обозреваемого периода (максимальный период наблюдения был чуть более 2 лет).
Другая статья, на которую ссылается Блок [24], согласуется с этим выводом. В этом исследовании участникам с диабетом 2 типа была предложена схема низкоуглеводного питания, однако без полного исключения углеводов. Было рекомендовано снизить потребление сахаров и крахмалистых продуктов, при этом рацион должен состоять из большого количества овощей, белков и умеренного количества “здоровых” жиров (в рекомендациях указаны оливковое и кокосовое масло). Допускаются ягоды и орехи. Не похоже на карнивор. При этом подсчета количества съеденного белка не производилось.
Тезис о том, что каких-либо доказательств о негативном влиянии белка на здоровье почек нет, не соответствует действительности [26]. Было бы наивным считать, что мета-анализ 2018 года, который так понравился Блоку, поставил в этом вопросе точку. Есть ученые (не СМИ), которые высказываются с осторожностью о том, что высокобелковые диеты, особенно с высоким содержанием животного белка, могут потенциально быть небезопасны и вообще нужно больше исследований [27, 28]. А есть те, которые относятся к высокобелковым диетам и более негативно [29].
Слова Блока:
Также у нас есть такое исследование, которое утверждает, что высокий уровень холестерина обратно связан со смертностью у большинства людей старше 60 лет. Получается, чем выше холестерин у старых людей, тем меньше шанс того, что они умрут. Источник: [12, время 20:23]
Комментарий EQUALITY:
Удивительно, но для подтверждения своего тезиса он ссылается на статью 1984 года издания о влиянии гидрогенизированного растительного масла на скорость канцерогенеза, вызванного ультрафиолетовым излучением… у крыс [30]. Сразу видно, что Блок “внимательно” относится к источникам.
Однако речь, скорее всего, шла о так называемом холестериновом парадоксе. Это наблюдение, что высокий холестерин (особенно липопротеинов низкой плотности) в пожилом возрасте ассоциируется со сниженной смертностью и наоборот [31]. Однако этот вопрос все еще остается дискуссионным. Например, недавнее исследование с участием почти 4,5 миллионов человек показало J-образную зависимость смертности от болезней сердца от уровня холестерина в модели с поправкой на хронические заболевания для всех возрастов [32]. Есть и другое исследование, показывающее, что действительно высокий холестерин в пределах нормальных референсных значений связан со сниженной смертностью от сердечно-сосудистых заболеваний. Если холестерин превышал нормальные значения, то “холестериновый парадокс” не наблюдался [33].
ЧАСТЬ 2: КНИГА БЛОКА
У Блока также есть книга с названием “КАРНИВОР ПИТАНИЕ: Настольная книга хищника – Андрей Блок”.
Давайте попробуем взглянуть на то, что написано, и разобрать некоторые утверждения. Здесь мы будем приводить утверждения из книги (с указанием страницы) и писать к ним комментарий.
Из книги Блока:
Многие исследования и частные наблюдения связывают апатию, депрессии, обсессивно-компульсивное расстройство с повышенным содержанием углеводов в рационе человека. (стр 3)
Комментарий EQUALITY:
Для объективности сразу отметим, что существуют наблюдательные исследование, которые действительно показали связь между повышенным потреблением углеводов и риском депрессии [34], но эта связь является спорной, так как рандомизированные контролируемые исследования не показывают, что низкоуглеводная диета связана со снижением риска депрессии. Более того, сверхнизкое (<26%) потребление углеводов потенциально может увеличивать риск тревоги [35, 36].
Рассмотрим вопрос подробнее.
Мета-анализ всех 9 включенных исследований не показал значимой связи с тревогой. После был проведен анализ чувствительности, который выявил следующее: в случае исключения одного конкретного исследования низкоуглеводная диета начинает значимо коррелировать с тревожностью.
После этого, из-за высокой гетерогенности результатов, был проведен анализ подгрупп для выявления источника гетерогенности. Низкоуглеводная диета оказалась связанной с тревогой внутри следующих подгрупп: исследования из Австралии, исследования с использованием опросника Спилбергера для выявление тревожности, а также исследования с потреблением углеводов <26%. При этом в исследованиях из других регионов и в исследованиях, использующих другие опросники, – не было выявлено связи между тревогой и низкоуглеводной диетой.
Учитывая противоречия внутри мета-анализа, у нас есть лишь намек на связь между потреблением <26% углеводов и тревожностью, но твердый вывод сделать нельзя [35].
Крупное перекрестное исследование более чем 20 000 человек из США показало, что связь между низкоуглеводной диетой и депрессией есть, однако вовсе не такая, как предполагает Блок. Во-первых, она нелинейная. Так, только очень высокое потребление углеводов (свыше 65%) ассоциировалось с риском депрессии. Снижение риска наблюдалось при умеренном потреблении углеводов (45–59%). А вот еще более низкие значения уже снова увеличивали этот риск, правда незначительно.
Потребление белков также было связано нелинейно, а именно связь имела L-образную форму, то есть потребление ниже примерно 15% повышало риск, в то время как увеличение потребления до 40% снижало риск, но довольно плавно. Употребление же жиров не было связано с риском депрессии [37].
Из книги Блока:
Возьмём для примера такое модное слово как «депрессия». Тысячу лет назад не было много людей, которые страдали депрессией и нарушением химического баланса мозга — почему? Конечно же из-за правильного питания и ежедневных (вынужденных) физических упражнений. (стр 3)
Поскольку мы можем только догадываться о том, как жили и питались наши предки, основываясь на знаниях о биологии человека, мы уверенно можем обратиться к современным племенам охотников и собирателей, чей рацион состоит из мяса. Это позволяет нам провести необходимые параллели. (стр 10)
Комментарий EQUALITY:
Во-первых, у нас есть документальные свидетельства наличия депрессии у людей, рожденных задолго до нашей эры [38, 39].
Во-вторых, настолько вульгарное непонимание быта охотников-собирателей впечатляет.
Исследования показывают, что содержание углеводов в рационе охотников-собирателей очень сильно различалось в зависимости от региона обитания в диапазоне от 3% до 50% углеводов.
Если углубляться в детали, рационы охотников-собирателей характеризуются одинаковым потреблением углеводов (30–35% общей энергии) в широком диапазоне широтных интервалов (11–40° северной и южной широты). Однако с увеличением интервалов широты от 41° до более 60° потребление углеводов заметно снижалось примерно с 20% до 9% и менее. Больше всего углеводов (≈29-34%) потребляли охотники-собиратели, живущие в пустынях и тропических лугах. Рационы охотников-собирателей, проживающих в северных районах (тундра и северный хвойный лес), содержали очень низкое количество углеводов (<15% от общей энергии) [40].
При этом утверждение о том, что наши предки болели депрессией редко, основано на ограниченных данных по племенам, которые в основном живут либо в саванне, как Хадза, либо в джунглях, как Цимане или Бака. Данных по племенам, чье питание состоит из высокого содержания животного белка и жиров, похоже, просто нет. Так что надежность этого утверждения под вопросом. При этом уровень потребление углеводов у данных племен отнюдь не низкий. Хоть и ниже чем современные нормы потребления. Для более подробного ознакомления советуем следующий источник [41].
Из книги Блока:
Представим, что мы оказываемся где-нибудь в джунглях или в тайге. Что мы будем кушать там? Возможно, что первые дни мы протянем на каких-нибудь ягодках или яблочках, но что будет дальше? Супермаркетов тут нет, а ведь именно благодаря супермаркетам мы имеем на своём столе десятки разных овощей и фруктов. (стр 11)
Комментарий EQUALITY:
Сценарии того, что мы будем делать, кардинально различаются в зависимости от того, где мы оказались – в тундре или в “джунглях”.
В тундре мы будем есть 3-9% углеводов и зависеть от растительной пищи лишь на 6-15%, а вот в тропических джунглях будем есть 29-34% углеводов и зависеть от растительной пищи на 46-55% [40, 42].
Имея хотя бы минимальные познания о жизни охотников-собирателей человек не задавал бы такие нелепые вопросы и тем более не смешивал бы эти два кардинально разных биома.
Из книги Блока:
Помимо этого, можно вспомнить Антарктическую экспедицию 1898 года, когда корабль застрял на паковых льдах. Членов экспедиции поразила цинга, ведь они несколько месяцев были буквально заточены в этой ледяной тюрьме и около трех месяцев не видели солнечного света. Когда капитан корабля Жорж Леконт стал совсем плох, врач судна по имени Фредерик Альберт Кук от безвыходности решился на странный шаг: он начал кормить капитана только свежим мясом пингвинов и тюленей. Фредерик Кук предположил, что раз коренные жители Арктики питаются одним лишь мясом и не страдают от цинги, то быть может таким методом получится поставить капитана на ноги? Цинга – это болезнь, возникающая при дефиците витамина С. Его дефицит приводит к разрушению коллагена в тканях организма человека, поэтому тело буквально «разваливается". Капитан корабля перестал ходить и испытывал ужасную слабость, практически перестал двигаться и ситуация требовала радикальных мер. И они сработали! Врач не прогадал и спустя неделю капитан поправился. После удивительного исцеления капитана пошли исцеления всех остальных участников экспедиции. Эта известная история доказывает, что, питаясь лишь одной животной пищей мы можем получить необходимое количество витамина С. (стр 46)
Комментарий EQUALITY:
Эта история говорит лишь о том, что питаясь сырыми органами и мясом, можно избежать дефицита витамина С. Но если только вы не хотите близко познакомиться с зоонозной инфекцией – непонятно, зачем так питаться. Даже инуиты предпочитают растительный источник данного витамина животному, если есть такая возможность [43].
Охотники-собиратели едят исключительно мясо и продукты животного происхождения вынуждено, а не потому что так лучше.
Далее пройдемся по “преимуществам карнивор диеты”, которые Блок описывает, начиная со страницы 6 и далее.
Из книги Блока:
Карнивор буквально превращает вас в хищника, способного на новые достижения абсолютно во всех сферах жизни будь-то ваша работа, творчество или личная жизнь! На карнивор диете повышается потенция и либидо (причем у обоих полов). У мужчин значительно повышается выработка тестостерона (источник) [44]. (стр 7)
Комментарий EQUALITY:
Ссылаться на это исследование является ошибкой, оно до комизма плохое.
Во-первых, участников было 26, а групп 2, то есть, скорее всего, по 13 человек на группу (на самом деле они даже не указали размеры групп, но в другом случае их данные будут еще менее точными, так что предположим самый удачный вариант). Такое маленькое количество испытуемых требует, чтобы реальный эффект был в районе d>0.97 [45], если мы хотим иметь приемлемую статистическую мощность.
Но, учитывая тот факт, что в самом исследовании любые изменения называются “небольшими”, мы вряд ли может говорить о большом размере эффекта. А это, в свою очередь, указывает на явно неадекватную статистическую мощность исследования.
Во-вторых, в исследовании было задействовано двадцать шесть тренированных мужчин студенческого возраста. Такая выборка едва ли репрезентативна для общества в целом.
Также в исследовании настолько плохая отчетность, что мы элементарно не можем понять: была ли хоть какая то статистическая значимая разница между группами.
При этом к заявлению Блока о повышения тестостерона имеются вопросы. Мы имеем данные, которые указывают на то, что судя по всему, диеты с содержанием белка свыше 3.4 г/кг веса в рационе тестостерон снижают, а среднее потребление белка 1.3-2.5 г/кг, судя по всему, не имеет никакого эффекта как было показано в больших наблюдательных исследованиях, связь же между тестостероном и потребление белка 2.5-3.4 менее ясна [46].
При этом мета-анализы которые находят связь КД с повышением тестостерона страдают рядом значительных методологических проблем.
В частности они не могут отделить эффект похудения от эффекта именно КД на тестостерон, а также довольно плохо соблюдают собственные критерии исключения и включения исследований [47].
Также со ссылкой на эту же статью Андрей говорит о повышении чувствительности к инсулину на высокожировой диете, апеллируя к тому, что у тех, кто в исследовании питался по традиционной диете, был выше уровень инсулина.
К данному утверждению, кроме указания на смехотворную ссылку, также имеются вопросы. В частности, имеющиеся исследования сравнивают не две здоровые диеты, а кетогенную диету и питание, в котором, к примеру, не было изменения уровня потребления углеводов. Это проблема, так как в одной группе ожирение будет снижаться (за счет снижения калоража), а в другой нет, ведь там, по сути, нет и диеты [47].
И пока что у нас нет достаточно хороших данных для утверждения, что кетогенная диета успешнее других диет улучшает инсулинорезистентность.
При этом имеются данные о том, что соблюдать такую диету довольно сложно из-за частых запоров, тошноты, спутанности сознания и головокружения [48].
Из книги Блока:
Карнивор диета существенно снижает воспаление ЖКТ (источник) [49]. (стр 7)
Комментарий EQUALITY:
В этом исследовании важным кажется отметить, что все субъекты с ожирением питались на 1500 ккал в сутки, при этом контрольной группы, состоящей из людей без ожирения и/или питающихся стандартно, в исследовании не было.
Показатели С-реактивного белка в обеих исследуемых группах соответствуют норме [50] (при этом для людей с ожирением норма выше), поэтому говорить о наличии системных воспалений в любой из них некорректно.
Из книги Блока:
Также известно, что потребление мяса положительно связано с ожидаемой продолжительностью жизни [51]. (стр 8)
Комментарий EQUALITY:
Для начала нам нужно понять, что именно означает термин "ожидаемая продолжительность жизни": это значит, что измерялся вероятный срок жизни новорожденных и пятилетних детей, а не то, сколько на самом деле живут люди в этих странах.
Наиболее значимым показателем (то есть фактором, который с более высокой вероятностью влияет на ожидаемую продолжительность жизни) был уровень образования. Помимо этого, большое влияние имело и количество потребляемых калорий: их увеличение позитивно влияло при рождении, но уже в пятилетнем возрасте становилось негативным предиктором.
Наличие же мяса в рационе влияло на ожидаемую продолжительность жизни лишь в пятилетнем возрасте.
В качестве дополнительного доказательства Андрей показывает вот эту “пугающую” таблицу:
У Блока также есть книга с названием “КАРНИВОР ПИТАНИЕ: Настольная книга хищника – Андрей Блок”.
Давайте попробуем взглянуть на то, что написано, и разобрать некоторые утверждения. Здесь мы будем приводить утверждения из книги (с указанием страницы) и писать к ним комментарий.
Из книги Блока:
Многие исследования и частные наблюдения связывают апатию, депрессии, обсессивно-компульсивное расстройство с повышенным содержанием углеводов в рационе человека. (стр 3)
Комментарий EQUALITY:
Для объективности сразу отметим, что существуют наблюдательные исследование, которые действительно показали связь между повышенным потреблением углеводов и риском депрессии [34], но эта связь является спорной, так как рандомизированные контролируемые исследования не показывают, что низкоуглеводная диета связана со снижением риска депрессии. Более того, сверхнизкое (<26%) потребление углеводов потенциально может увеличивать риск тревоги [35, 36].
Рассмотрим вопрос подробнее.
Мета-анализ всех 9 включенных исследований не показал значимой связи с тревогой. После был проведен анализ чувствительности, который выявил следующее: в случае исключения одного конкретного исследования низкоуглеводная диета начинает значимо коррелировать с тревожностью.
После этого, из-за высокой гетерогенности результатов, был проведен анализ подгрупп для выявления источника гетерогенности. Низкоуглеводная диета оказалась связанной с тревогой внутри следующих подгрупп: исследования из Австралии, исследования с использованием опросника Спилбергера для выявление тревожности, а также исследования с потреблением углеводов <26%. При этом в исследованиях из других регионов и в исследованиях, использующих другие опросники, – не было выявлено связи между тревогой и низкоуглеводной диетой.
Учитывая противоречия внутри мета-анализа, у нас есть лишь намек на связь между потреблением <26% углеводов и тревожностью, но твердый вывод сделать нельзя [35].
Крупное перекрестное исследование более чем 20 000 человек из США показало, что связь между низкоуглеводной диетой и депрессией есть, однако вовсе не такая, как предполагает Блок. Во-первых, она нелинейная. Так, только очень высокое потребление углеводов (свыше 65%) ассоциировалось с риском депрессии. Снижение риска наблюдалось при умеренном потреблении углеводов (45–59%). А вот еще более низкие значения уже снова увеличивали этот риск, правда незначительно.
Потребление белков также было связано нелинейно, а именно связь имела L-образную форму, то есть потребление ниже примерно 15% повышало риск, в то время как увеличение потребления до 40% снижало риск, но довольно плавно. Употребление же жиров не было связано с риском депрессии [37].
Из книги Блока:
Возьмём для примера такое модное слово как «депрессия». Тысячу лет назад не было много людей, которые страдали депрессией и нарушением химического баланса мозга — почему? Конечно же из-за правильного питания и ежедневных (вынужденных) физических упражнений. (стр 3)
Поскольку мы можем только догадываться о том, как жили и питались наши предки, основываясь на знаниях о биологии человека, мы уверенно можем обратиться к современным племенам охотников и собирателей, чей рацион состоит из мяса. Это позволяет нам провести необходимые параллели. (стр 10)
Комментарий EQUALITY:
Во-первых, у нас есть документальные свидетельства наличия депрессии у людей, рожденных задолго до нашей эры [38, 39].
Во-вторых, настолько вульгарное непонимание быта охотников-собирателей впечатляет.
Исследования показывают, что содержание углеводов в рационе охотников-собирателей очень сильно различалось в зависимости от региона обитания в диапазоне от 3% до 50% углеводов.
Если углубляться в детали, рационы охотников-собирателей характеризуются одинаковым потреблением углеводов (30–35% общей энергии) в широком диапазоне широтных интервалов (11–40° северной и южной широты). Однако с увеличением интервалов широты от 41° до более 60° потребление углеводов заметно снижалось примерно с 20% до 9% и менее. Больше всего углеводов (≈29-34%) потребляли охотники-собиратели, живущие в пустынях и тропических лугах. Рационы охотников-собирателей, проживающих в северных районах (тундра и северный хвойный лес), содержали очень низкое количество углеводов (<15% от общей энергии) [40].
При этом утверждение о том, что наши предки болели депрессией редко, основано на ограниченных данных по племенам, которые в основном живут либо в саванне, как Хадза, либо в джунглях, как Цимане или Бака. Данных по племенам, чье питание состоит из высокого содержания животного белка и жиров, похоже, просто нет. Так что надежность этого утверждения под вопросом. При этом уровень потребление углеводов у данных племен отнюдь не низкий. Хоть и ниже чем современные нормы потребления. Для более подробного ознакомления советуем следующий источник [41].
Из книги Блока:
Представим, что мы оказываемся где-нибудь в джунглях или в тайге. Что мы будем кушать там? Возможно, что первые дни мы протянем на каких-нибудь ягодках или яблочках, но что будет дальше? Супермаркетов тут нет, а ведь именно благодаря супермаркетам мы имеем на своём столе десятки разных овощей и фруктов. (стр 11)
Комментарий EQUALITY:
Сценарии того, что мы будем делать, кардинально различаются в зависимости от того, где мы оказались – в тундре или в “джунглях”.
В тундре мы будем есть 3-9% углеводов и зависеть от растительной пищи лишь на 6-15%, а вот в тропических джунглях будем есть 29-34% углеводов и зависеть от растительной пищи на 46-55% [40, 42].
Имея хотя бы минимальные познания о жизни охотников-собирателей человек не задавал бы такие нелепые вопросы и тем более не смешивал бы эти два кардинально разных биома.
Из книги Блока:
Помимо этого, можно вспомнить Антарктическую экспедицию 1898 года, когда корабль застрял на паковых льдах. Членов экспедиции поразила цинга, ведь они несколько месяцев были буквально заточены в этой ледяной тюрьме и около трех месяцев не видели солнечного света. Когда капитан корабля Жорж Леконт стал совсем плох, врач судна по имени Фредерик Альберт Кук от безвыходности решился на странный шаг: он начал кормить капитана только свежим мясом пингвинов и тюленей. Фредерик Кук предположил, что раз коренные жители Арктики питаются одним лишь мясом и не страдают от цинги, то быть может таким методом получится поставить капитана на ноги? Цинга – это болезнь, возникающая при дефиците витамина С. Его дефицит приводит к разрушению коллагена в тканях организма человека, поэтому тело буквально «разваливается". Капитан корабля перестал ходить и испытывал ужасную слабость, практически перестал двигаться и ситуация требовала радикальных мер. И они сработали! Врач не прогадал и спустя неделю капитан поправился. После удивительного исцеления капитана пошли исцеления всех остальных участников экспедиции. Эта известная история доказывает, что, питаясь лишь одной животной пищей мы можем получить необходимое количество витамина С. (стр 46)
Комментарий EQUALITY:
Эта история говорит лишь о том, что питаясь сырыми органами и мясом, можно избежать дефицита витамина С. Но если только вы не хотите близко познакомиться с зоонозной инфекцией – непонятно, зачем так питаться. Даже инуиты предпочитают растительный источник данного витамина животному, если есть такая возможность [43].
Охотники-собиратели едят исключительно мясо и продукты животного происхождения вынуждено, а не потому что так лучше.
Далее пройдемся по “преимуществам карнивор диеты”, которые Блок описывает, начиная со страницы 6 и далее.
Из книги Блока:
Карнивор буквально превращает вас в хищника, способного на новые достижения абсолютно во всех сферах жизни будь-то ваша работа, творчество или личная жизнь! На карнивор диете повышается потенция и либидо (причем у обоих полов). У мужчин значительно повышается выработка тестостерона (источник) [44]. (стр 7)
Комментарий EQUALITY:
Ссылаться на это исследование является ошибкой, оно до комизма плохое.
Во-первых, участников было 26, а групп 2, то есть, скорее всего, по 13 человек на группу (на самом деле они даже не указали размеры групп, но в другом случае их данные будут еще менее точными, так что предположим самый удачный вариант). Такое маленькое количество испытуемых требует, чтобы реальный эффект был в районе d>0.97 [45], если мы хотим иметь приемлемую статистическую мощность.
Но, учитывая тот факт, что в самом исследовании любые изменения называются “небольшими”, мы вряд ли может говорить о большом размере эффекта. А это, в свою очередь, указывает на явно неадекватную статистическую мощность исследования.
Во-вторых, в исследовании было задействовано двадцать шесть тренированных мужчин студенческого возраста. Такая выборка едва ли репрезентативна для общества в целом.
Также в исследовании настолько плохая отчетность, что мы элементарно не можем понять: была ли хоть какая то статистическая значимая разница между группами.
При этом к заявлению Блока о повышения тестостерона имеются вопросы. Мы имеем данные, которые указывают на то, что судя по всему, диеты с содержанием белка свыше 3.4 г/кг веса в рационе тестостерон снижают, а среднее потребление белка 1.3-2.5 г/кг, судя по всему, не имеет никакого эффекта как было показано в больших наблюдательных исследованиях, связь же между тестостероном и потребление белка 2.5-3.4 менее ясна [46].
При этом мета-анализы которые находят связь КД с повышением тестостерона страдают рядом значительных методологических проблем.
В частности они не могут отделить эффект похудения от эффекта именно КД на тестостерон, а также довольно плохо соблюдают собственные критерии исключения и включения исследований [47].
Также со ссылкой на эту же статью Андрей говорит о повышении чувствительности к инсулину на высокожировой диете, апеллируя к тому, что у тех, кто в исследовании питался по традиционной диете, был выше уровень инсулина.
К данному утверждению, кроме указания на смехотворную ссылку, также имеются вопросы. В частности, имеющиеся исследования сравнивают не две здоровые диеты, а кетогенную диету и питание, в котором, к примеру, не было изменения уровня потребления углеводов. Это проблема, так как в одной группе ожирение будет снижаться (за счет снижения калоража), а в другой нет, ведь там, по сути, нет и диеты [47].
И пока что у нас нет достаточно хороших данных для утверждения, что кетогенная диета успешнее других диет улучшает инсулинорезистентность.
При этом имеются данные о том, что соблюдать такую диету довольно сложно из-за частых запоров, тошноты, спутанности сознания и головокружения [48].
Из книги Блока:
Карнивор диета существенно снижает воспаление ЖКТ (источник) [49]. (стр 7)
Комментарий EQUALITY:
В этом исследовании важным кажется отметить, что все субъекты с ожирением питались на 1500 ккал в сутки, при этом контрольной группы, состоящей из людей без ожирения и/или питающихся стандартно, в исследовании не было.
Показатели С-реактивного белка в обеих исследуемых группах соответствуют норме [50] (при этом для людей с ожирением норма выше), поэтому говорить о наличии системных воспалений в любой из них некорректно.
Из книги Блока:
Также известно, что потребление мяса положительно связано с ожидаемой продолжительностью жизни [51]. (стр 8)
Комментарий EQUALITY:
Для начала нам нужно понять, что именно означает термин "ожидаемая продолжительность жизни": это значит, что измерялся вероятный срок жизни новорожденных и пятилетних детей, а не то, сколько на самом деле живут люди в этих странах.
Наиболее значимым показателем (то есть фактором, который с более высокой вероятностью влияет на ожидаемую продолжительность жизни) был уровень образования. Помимо этого, большое влияние имело и количество потребляемых калорий: их увеличение позитивно влияло при рождении, но уже в пятилетнем возрасте становилось негативным предиктором.
Наличие же мяса в рационе влияло на ожидаемую продолжительность жизни лишь в пятилетнем возрасте.
В качестве дополнительного доказательства Андрей показывает вот эту “пугающую” таблицу:
На изображении представлена диаграмма, показывающая продолжительность жизни и потребление мяса в разных странах по данным ООН за 2015 год.
1. **Гонконг**: – Продолжительность жизни: 82.07 года – Потребление мяса: 114.3 кг
2. **Австралия**: – Продолжительность жизни: 83.4 года – Потребление мяса: 65.0 кг
3. **Канада**: – Продолжительность жизни: 81.78 года – Потребление мяса: 57.7 кг
4. **Конго**: – Продолжительность жизни: 58.10 года – Потребление мяса: 0.6 кг
5. **Индия**: – Продолжительность жизни: 68.3 год – Потребление мяса: 4.0 кг
6. **Ангола**: – Продолжительность жизни: 52.4 года – Потребление мяса: 12.5 кг
1. **Гонконг**: – Продолжительность жизни: 82.07 года – Потребление мяса: 114.3 кг
2. **Австралия**: – Продолжительность жизни: 83.4 года – Потребление мяса: 65.0 кг
3. **Канада**: – Продолжительность жизни: 81.78 года – Потребление мяса: 57.7 кг
4. **Конго**: – Продолжительность жизни: 58.10 года – Потребление мяса: 0.6 кг
5. **Индия**: – Продолжительность жизни: 68.3 год – Потребление мяса: 4.0 кг
6. **Ангола**: – Продолжительность жизни: 52.4 года – Потребление мяса: 12.5 кг
Стоит ли говорить о том, что сравнивать продолжительность жизни в Австралии и в Конго, опираясь исключительно на показатели по потреблению мяса, некорректно. Здесь не проведена статистическая поправка на уровень медицины, наличие военных конфликтов в регионах и т.д.
Из книги Блока:
Человек является всеядным с уклоном в хищничество (стр 10).
Здесь Андрей не ссылается на источники, апеллируя лишь к тому, что наскальных рисунков салата не существует. Здесь следует посмотреть на то, как выглядит челюсть [52] хищников:
Из книги Блока:
Человек является всеядным с уклоном в хищничество (стр 10).
Здесь Андрей не ссылается на источники, апеллируя лишь к тому, что наскальных рисунков салата не существует. Здесь следует посмотреть на то, как выглядит челюсть [52] хищников:
На изображении изображены одиннадцать карандашных набросков, представляющих собой челюсти хищников. Каждый набросок помечен буквой от A до K.
Следует заметить, что челюсть человека выглядит совершенно иначе: наши передние зубы предназначены для того, чтобы грызть, а не рвать. Таким образом, мы действительно всеядные животные, без каких-либо уклонов в хищничество.
Кроме того, геномные исследования [53] человека указывают на наличие генов, связанных с вегетарианским питанием.
Из книги Блока:
Высокое употребление углеводов было связано с более высоким риском смертности, в то время как употребление жиров было связано с более низкой смертностью. [54]. (стр 16)
Комментарий EQUALITY:
Статья действительно интересная и новаторская. Большое исследование на странах с низкими и средними доходами, когортный дизайн. Тем не менее интересен комментарий [55] к этой статье, вышедший в том же журнале “Ланцет”: в нем указано, что страны, участвовавшие в исследовании, обладают большой проблемой с витаминами и минералами, и потребление мяса может иметь такой позитивный эффект исключительно за счет того, что это дополнительный источник этих нутриентов. Также исследуемые категории слишком широки для того, чтобы делать выводы на основании только этой статьи – необходимы более подробные исследования более узких категорий продуктов.
Также следует заметить, что в исследовании не было разделения источников углеводов, хотя было показано, что сахар, крахмал и клетчатка по-разному связаны со смертностью. Исправление этих недостатков показывает [56], что смертность ниже всего при следующем уровне потребления:
Как мы видим, это отнюдь не то, что предлагает Блок.
Кроме того, геномные исследования [53] человека указывают на наличие генов, связанных с вегетарианским питанием.
Из книги Блока:
Высокое употребление углеводов было связано с более высоким риском смертности, в то время как употребление жиров было связано с более низкой смертностью. [54]. (стр 16)
Комментарий EQUALITY:
Статья действительно интересная и новаторская. Большое исследование на странах с низкими и средними доходами, когортный дизайн. Тем не менее интересен комментарий [55] к этой статье, вышедший в том же журнале “Ланцет”: в нем указано, что страны, участвовавшие в исследовании, обладают большой проблемой с витаминами и минералами, и потребление мяса может иметь такой позитивный эффект исключительно за счет того, что это дополнительный источник этих нутриентов. Также исследуемые категории слишком широки для того, чтобы делать выводы на основании только этой статьи – необходимы более подробные исследования более узких категорий продуктов.
Также следует заметить, что в исследовании не было разделения источников углеводов, хотя было показано, что сахар, крахмал и клетчатка по-разному связаны со смертностью. Исправление этих недостатков показывает [56], что смертность ниже всего при следующем уровне потребления:
- Клетчатка (10-30 г/день)
- Белка 14-30%, причем растительный белок предпочтителен, как отмечено в наблюдательных исследованиях
- Мононенасыщенных жирных кислот 10-25%
- Умеренный уровень полиненасыщенных жирных кислот от 5% до <7%
- Крахмала от 20% до <30%
Как мы видим, это отнюдь не то, что предлагает Блок.
ЧАСТЬ 3: НЕСКОЛЬКО СЛОВ О КАНАЛЕ БЛОКА В TELEGRAM
Как вы, наверное, уже догадались – там дела обстоят примерно так же, как с его видео и книгой. Разберем для примера вот этот пост [57]:
Слова Блока:
Оксфордская академия провела исследование, которое показало, что низкоуглеводные диеты связаны с более низким риском рака поджелудочной железы.
Комментарий EQUALITY:
Начнем с того, что название сайта – не Оксфордская академия, такой и вовсе не существует. Это сайт Издательства Оксфордского университета.
В самом же исследовании [58] авторы делают следующий вывод:
Анализ кривой «доза-эффект» предоставил подробное описание риска рака поджелудочной железы по всему диапазону показателей низкоуглеводной диеты и выявил нелинейные дозозависимые эффекты соблюдения низкоуглеводной диеты на риск рака поджелудочной железы, что, по-видимому, предполагает, что соблюдение низкоуглеводной диеты на основе овощей может быть более полезным в профилактике рака поджелудочной железы, чем соблюдение диеты с низким содержанием углеводов на основе продуктов животного происхождения.
То есть низкоуглеводная диета – это неплохо, но при этом овощная диета лучше, чем мясная. Также этот эффект наблюдался у испытуемых старше 65 лет (медианный возраст выборки исследования), у людей младше эффект был незначительный.
То есть Блок просто взял отдельный факт из исследования о вероятной пользе низкоуглеводной диеты, умолчав о том, что по этой же работе овощная диета выглядит полезнее мясной (а он-то большой противник овощей), да и вообще это касается главным образом стариков. Мы уже молчим о том, что это просто отдельное исследование, а не какой-то консенсус. В систематических обзорах влияния кето-диет на рак подобным консенсусом и не пахнет [59, 60].
Вот такой вот метод продвижения своих идей у Блока.
ЧАСТЬ 4: МОРАЛЬНЫЙ ОБЛИК БЛОКА
А теперь поговорим о том, что явно выходит за рамки научной и околонаучной дискуссии. Самое вопиющее, в чем так или иначе замешан Блок – это издевательства над людьми с психическими заболеваниями или подозрениями на них. В данном разделе мы будем опираться исключительно на находки и слова Йети, так как собственного расследования мы не проводили, лишь проверили справедливость некоторых обвинений.
Если у вас есть время и желание разобраться получше – рекомендуем посмотреть вот это видео блогера Йети [61], а также посмотреть посты в его Телеграмм-канале [62] по поиску со словам “Блок”, “Андрей”, “Семенов” и “Максим”. Но имейте в виду, что зрелище это не для слабонервных.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: видео очень неприятные и могут навредить чувствительным людям.
На канале блогер Йети рассказывает о некоторых случаях издевательств и использования людей с психическими расстройствами.
Например, по его данным, девушка обратилась к Максиму Семенову (другу Блока) за лечением, на тот момент ей было 18 лет. Семенов и Блок манипулировали девушкой, она им присылала откровенные фотографии и выполняла “задания” [63].
В другом случае Семенов “лечил” пожилого мужчину с шизофренией, совместно издеваясь над ним. Мужчина отправил Семенову видео порнографического характера, которое Блок распространил с издевательской матерной подписью [64].
В третьем случае, о котором говорит Йети, друг Блока Семенов наживался на проблемах девушки с ПТСР и, в переписке с Блоком, рассуждал о том, как лучше всего “трясти с нее деньги”, а также распространял интимное видео, записанное с видеозвонка с девушкой [65].
В конце концов Йети пишет [66], что Блок удалил страницу, чтобы подчистить следы, а также пишет о возможном примирении с ним в случае видео с извинениями. Этот момент мы не очень поняли: как можно мириться с человеком, который совершал столь аморальные (а, возможно, и преступные) поступки? Впрочем, это уже дело Йети.
Что касается интернет-травли, то об этом вы также можете узнать из ролика Йети, который, к слову, и сам длительное время подвергался набегам со стороны фанатов и, возможно, ботов Блока. Также из ролика можно узнать, что Блок иногда использует для интернет-травли все тех же людей с психическими заболеваниями, которые обращались к его другу Семенову за помощью и попали в зависимость.
На фоне вышеописанного это может показаться мелочью, но стоит также заметить, что на своем крупном спортивном канале Блок регулярно выкладывает короткие видео о том, как мужчины бьют женщин, подписывая все подряд в стиле “мужчины дают сдачи” или “побеждают феминисток”. То есть устраивает типичную игру на мужских комплексах и обидах, собирая в комментариях женоненавистников и раздувая межполовую вражду.
Также стоит отметить, что Йети и другой спортивный блогер Каспаров [67] предлагали Блоку открытую дискуссию с видеосозвоном, однако Блок на такие дискуссии не пошел, предпочитая вместо этого насылать троллей и отвечать в собственных видео с кучей склеек, не брезгуя такими приемами, как обрезание цитат и глумлением над внешностью оппонента (стоит понимать, что Каспаров по ссылке проходится по внешности Блока уже в ответ, а не первым). Есть правдоподобное мнение, что с ответами Блоку помогают в его чатах, а дискуссию в прямом эфире ни с Йети, ни с Каспаровым он просто не потянет.
ИТОГ
Как мы видим, герой нашего разбора отличился не только многочисленными ошибками (либо сознательной ложью), не только продвижением крайне маргинальной идеи, но и с моральной стороны оказался человеком с мерзким душком. Разумеется, мы указали далеко не на все, иначе разбор был бы намного более объемным, а времени на его написание ушло бы куда больше.
Также в своем разборе мы решили практически не затрагивать тему его отношения к женщинам и правдоподобность рассказов про натуральность его спортивных результатов, хотя там тоже, мягко говоря, все не очень.
Как вы, наверное, уже догадались – там дела обстоят примерно так же, как с его видео и книгой. Разберем для примера вот этот пост [57]:
Слова Блока:
Оксфордская академия провела исследование, которое показало, что низкоуглеводные диеты связаны с более низким риском рака поджелудочной железы.
Комментарий EQUALITY:
Начнем с того, что название сайта – не Оксфордская академия, такой и вовсе не существует. Это сайт Издательства Оксфордского университета.
В самом же исследовании [58] авторы делают следующий вывод:
Анализ кривой «доза-эффект» предоставил подробное описание риска рака поджелудочной железы по всему диапазону показателей низкоуглеводной диеты и выявил нелинейные дозозависимые эффекты соблюдения низкоуглеводной диеты на риск рака поджелудочной железы, что, по-видимому, предполагает, что соблюдение низкоуглеводной диеты на основе овощей может быть более полезным в профилактике рака поджелудочной железы, чем соблюдение диеты с низким содержанием углеводов на основе продуктов животного происхождения.
То есть низкоуглеводная диета – это неплохо, но при этом овощная диета лучше, чем мясная. Также этот эффект наблюдался у испытуемых старше 65 лет (медианный возраст выборки исследования), у людей младше эффект был незначительный.
То есть Блок просто взял отдельный факт из исследования о вероятной пользе низкоуглеводной диеты, умолчав о том, что по этой же работе овощная диета выглядит полезнее мясной (а он-то большой противник овощей), да и вообще это касается главным образом стариков. Мы уже молчим о том, что это просто отдельное исследование, а не какой-то консенсус. В систематических обзорах влияния кето-диет на рак подобным консенсусом и не пахнет [59, 60].
Вот такой вот метод продвижения своих идей у Блока.
ЧАСТЬ 4: МОРАЛЬНЫЙ ОБЛИК БЛОКА
А теперь поговорим о том, что явно выходит за рамки научной и околонаучной дискуссии. Самое вопиющее, в чем так или иначе замешан Блок – это издевательства над людьми с психическими заболеваниями или подозрениями на них. В данном разделе мы будем опираться исключительно на находки и слова Йети, так как собственного расследования мы не проводили, лишь проверили справедливость некоторых обвинений.
Если у вас есть время и желание разобраться получше – рекомендуем посмотреть вот это видео блогера Йети [61], а также посмотреть посты в его Телеграмм-канале [62] по поиску со словам “Блок”, “Андрей”, “Семенов” и “Максим”. Но имейте в виду, что зрелище это не для слабонервных.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: видео очень неприятные и могут навредить чувствительным людям.
На канале блогер Йети рассказывает о некоторых случаях издевательств и использования людей с психическими расстройствами.
Например, по его данным, девушка обратилась к Максиму Семенову (другу Блока) за лечением, на тот момент ей было 18 лет. Семенов и Блок манипулировали девушкой, она им присылала откровенные фотографии и выполняла “задания” [63].
В другом случае Семенов “лечил” пожилого мужчину с шизофренией, совместно издеваясь над ним. Мужчина отправил Семенову видео порнографического характера, которое Блок распространил с издевательской матерной подписью [64].
В третьем случае, о котором говорит Йети, друг Блока Семенов наживался на проблемах девушки с ПТСР и, в переписке с Блоком, рассуждал о том, как лучше всего “трясти с нее деньги”, а также распространял интимное видео, записанное с видеозвонка с девушкой [65].
В конце концов Йети пишет [66], что Блок удалил страницу, чтобы подчистить следы, а также пишет о возможном примирении с ним в случае видео с извинениями. Этот момент мы не очень поняли: как можно мириться с человеком, который совершал столь аморальные (а, возможно, и преступные) поступки? Впрочем, это уже дело Йети.
Что касается интернет-травли, то об этом вы также можете узнать из ролика Йети, который, к слову, и сам длительное время подвергался набегам со стороны фанатов и, возможно, ботов Блока. Также из ролика можно узнать, что Блок иногда использует для интернет-травли все тех же людей с психическими заболеваниями, которые обращались к его другу Семенову за помощью и попали в зависимость.
На фоне вышеописанного это может показаться мелочью, но стоит также заметить, что на своем крупном спортивном канале Блок регулярно выкладывает короткие видео о том, как мужчины бьют женщин, подписывая все подряд в стиле “мужчины дают сдачи” или “побеждают феминисток”. То есть устраивает типичную игру на мужских комплексах и обидах, собирая в комментариях женоненавистников и раздувая межполовую вражду.
Также стоит отметить, что Йети и другой спортивный блогер Каспаров [67] предлагали Блоку открытую дискуссию с видеосозвоном, однако Блок на такие дискуссии не пошел, предпочитая вместо этого насылать троллей и отвечать в собственных видео с кучей склеек, не брезгуя такими приемами, как обрезание цитат и глумлением над внешностью оппонента (стоит понимать, что Каспаров по ссылке проходится по внешности Блока уже в ответ, а не первым). Есть правдоподобное мнение, что с ответами Блоку помогают в его чатах, а дискуссию в прямом эфире ни с Йети, ни с Каспаровым он просто не потянет.
ИТОГ
Как мы видим, герой нашего разбора отличился не только многочисленными ошибками (либо сознательной ложью), не только продвижением крайне маргинальной идеи, но и с моральной стороны оказался человеком с мерзким душком. Разумеется, мы указали далеко не на все, иначе разбор был бы намного более объемным, а времени на его написание ушло бы куда больше.
Также в своем разборе мы решили практически не затрагивать тему его отношения к женщинам и правдоподобность рассказов про натуральность его спортивных результатов, хотя там тоже, мягко говоря, все не очень.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1. BLOK - action channel. Date Views 30.06.2024 www.youtube.com/@blokactionchannel.
2. Андрей Блок. Date Views 30.06.2024 www.youtube.com/@andreyblock.
3. АНДРЕЙ БЛОК. Date Views 30.06.2024 t.me/AndreiBlok.
4. "Ответ Шредеру”, шортс. Date Views 30.06.2024 www.youtube.com/shorts/Pu7m6X6lmPw.
5. СМОТРЮ КАК МЕНЯ РАЗОБЛАЧИЛ БЛОК (aka ПИНОККИО) время: 1:13:20. Date Views 30.06.2024 www.youtube.com/watch?v=gkswfPyqekE.
6. Jurtshuk P Jr.. Bacterial Metabolism. In: Baron S, editor. Medical Microbiology. 4th edition. Galveston (TX): University of Texas Medical Branch at Galveston; 1996. Chapter 4. Available from: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK7919/
7. Andoh, A., & Nishida, A. (2023). Alteration of the gut microbiome in inflammatory bowel disease. Digestion, 104(1), 16-23.
8. Liu, H., Wang, J., He, T., Becker, S., Zhang, G., Li, D., & Ma, X. (2018). Butyrate: a double-edged sword for health?. Advances in nutrition, 9(1), 21-29.
9. Banasiewicz, T., Domagalska, D., Borycka-Kiciak, K., & Rydzewska, G. (2020). Determination of butyric acid dosage based on clinical and experimental studies–a literature review. Gastroenterology Review/Przegląd Gastroenterologiczny, 15(2), 119-125.
10. Neis, E. P., Dejong, C. H., & Rensen, S. S. (2015). The role of microbial amino acid metabolism in host metabolism. Nutrients, 7(4), 2930-2946.
11. Dai, Z. L., Wu, G., & Zhu, W. Y. (2011). Amino acid metabolism in intestinal bacteria: links between gut ecology and host health. Front Biosci, 16(1), 1768-1786.
12. КАТЯ КОНОСОВА: БОТОКС АТАКУЕТ КАРНИВОР И ХОЧЕТ ПОНИЗИТЬ ХОЛЕСТЕРИН @KatyaKonasova. Date Views 30.06.2024 www.youtube.com/watch?v=sHvJRgJbJSE.
13. Ученые узнали, как ботокс проникает в мозг и разрушает связи между нейронами. Date Views 30.06.2024 www.kp.ru/daily/27511.5/4772829/.
14. Joensuu, M., Syed, P., Saber, S. H., Lanoue, V., Wallis, T. P., Rae, J., ... & Meunier, F. A. (2023). Presynaptic targeting of botulinum neurotoxin type A requires a tripartite PSG‐Syt1‐SV2 plasma membrane nanocluster for synaptic vesicle entry. The EMBO Journal, 42(13), e112095.
15. A Botox discovery that could save lives. Date Views 30.06.2024 www.uq.edu.au/news/article/2023/05/botox-discovery-could-save-lives.
16. Stark, S., Stark, C., Wong, B., & Brin, M. F. (2023). Modulation of amygdala activity for emotional faces due to botulinum toxin type A injections that prevent frowning. Scientific reports, 13(1), 3333.
17. Yoon, J. H., Seo, Y., Jo, Y. S., Lee, S., Cho, E., Cazenave-Gassiot, A., ... & Suh, P. G. (2022). Brain lipidomics: From functional landscape to clinical significance. Science advances, 8(37), eadc9317.
18. Saturated fatty acids play crucial role in creating new memories, study says. Date Views 30.06.2024 studyfinds.org/fatty-acids-creating-memories/.
19. Akefe, I. O., Saber, S. H., Matthews, B., Venkatesh, B. G., Gormal, R. S., Blackmore, D. G., ... & Meunier, F. A. (2024). The DDHD2-STXBP1 interaction mediates long-term memory via generation of saturated free fatty acids. The EMBO Journal, 43(4), 533-567.
20. Fatty acids hold clue to creating memories. Date Views 30.06.2024 www.uq.edu.au/news/article/2024/02/fatty-acids-hold-clue-creating-memories.
21. Garcia Corrales, A. V., Haidar, M., Bogie, J. F., & Hendriks, J. J. (2021). Fatty acid synthesis in glial cells of the CNS. International Journal of Molecular Sciences, 22(15), 8159.
22. Sánchez‐Alegría, K., & Arias, C. (2023). Functional consequences of brain exposure to saturated fatty acids: From energy metabolism and insulin resistance to neuronal damage. Endocrinology, Diabetes & Metabolism, 6(1), e386.
23. ЕШЬ МЯСО И ХУДЕЙ?! | Жесткие последствия "диеты хищника". Date Views 30.06.2024 www.youtube.com/watch?v=zcjyeNXz7bY.
24. Unwin, D., Unwin, J., Crocombe, D., Delon, C., Guess, N., & Wong, C. (2021). Renal function in patients following a low carbohydrate diet for type 2 diabetes: a review of the literature and analysis of routine clinical data from a primary care service over 7 years. Current Opinion in Endocrinology, Diabetes and Obesity, 28(5), 469-479.
25. Devries, M. C., Sithamparapillai, A., Brimble, K. S., Banfield, L., Morton, R. W., & Phillips, S. M. (2018). 'Changes in Kidney Function Do Not Differ between Healthy Adults Consuming Higher-Compared with Lower-or Normal-Protein Diets: A Systematic Review and Meta-Analysis. The Journal of nutrition, 148(11), 1760-1775.
26. Jhee, J. H., Kee, Y. K., Park, S., Kim, H., Park, J. T., Han, S. H., ... & Yoo, T. H. (2020). High-protein diet with renal hyperfiltration is associated with rapid decline rate of renal function: a community-based prospective cohort study. Nephrology Dialysis Transplantation, 35(1), 98-106.
27. Ko, G. J., Rhee, C. M., Kalantar-Zadeh, K., & Joshi, S. (2020). The effects of high-protein diets on kidney health and longevity. Journal of the American Society of Nephrology, 31(8), 1667-1679.
28. Giannese, D., Panichi, V., & Cupisti, A. (2023). Is high protein intake a real concern for healthy kidneys?. Journal of Nephrology, 36(4), 955-956.
29. Kalantar-Zadeh, K., Kramer, H. M., & Fouque, D. (2020). High-protein diet is bad for kidney health: unleashing the taboo. Nephrology Dialysis Transplantation, 35(1), 1-4.
30. Black, H. S., Lenger, W., Phelps, A. W., & Thornby, J. I. (1984). Influence of dietary lipid upon ultraviolet light-carcinogenesis. Journal of Environmental Pathology, Toxicology and Oncology: Official Organ of the International Society for Environmental Toxicology and Cancer, 5(4-5), 271-282.
31. Vainshelboim, B., & Myers, J. (2023). Dyslipidemia paradox: Analysis from the veterans exercise testing study. PLoS One, 18(7), e0287923.
32. Nguyen, X. M. T., Ho, Y. L., Li, Y., Song, R. J., Leung, K. H., Rahman, S. U., ... & Wilson, P. W. (2023). Serum Cholesterol and Impact of Age on Coronary Heart Disease Death in More Than 4 Million Veterans. Journal of the American Heart Association, 12(21), e030496.
33. Sheng-Shu, W. A. N. G., Shan-Shan, Y. A. N. G., Chun-Jiang, P. A. N., Jian-Hua, W. A. N. G., Hao-Wei, L. I., Shi-Min, C. H. E. N., ... & Miao, L. I. U. (2023). Cholesterol paradox in the community-living old adults: is higher better?. Journal of Geriatric Cardiology: JGC, 20(12), 837.
34. Hu, D., Cheng, L., & Jiang, W. (2019). Sugar-sweetened beverages consumption and the risk of depression: A meta-analysis of observational studies. Journal of affective disorders, 245, 348-355.
35. Varaee, H., Darand, M., Hassanizadeh, S., & Hosseinzadeh, M. (2023). Effect of low-carbohydrate diet on depression and anxiety: A systematic review and meta-analysis of controlled trials. Journal of Affective Disorders, 325, 206-214.
36. Yao, S., Zhang, M., Dong, S. S., Wang, J. H., Zhang, K., Guo, J., ... & Yang, T. L. (2022). Bidirectional two-sample Mendelian randomization analysis identifies causal associations between relative carbohydrate intake and depression. Nature human behaviour, 6(11), 1569-1576.
37. Cheng, Z., Fu, F., Lian, Y., Zhan, Z., & Zhang, W. (2024). Low-carbohydrate-diet score, dietary macronutrient intake, and depression among adults in the United States. Journal of Affective Disorders, 352, 125-132.
38. Al-Rashid, M. (2022). “His heart is low”: Metaphor and Making Sense of Illness in Cuneiform Medical Texts. Avar: An Interdisciplinary Journal of Life and Society in the Ancient Near East, 1(1), 29-49.
39. Fornaro, M., Clementi, N., & Fornaro, P. (2009). Medicine and psychiatry in Western culture: Ancient Greek myths and modern prejudices. Annals of General Psychiatry, 8, 1-8. ISO 690
40. Ströhle, A., & Hahn, A. (2011). Diets of modern hunter-gatherers vary substantially in their carbohydrate content depending on ecoenvironments: results from an ethnographic analysis. Nutrition Research, 31(6), 429-435.
41. Chaudhary N, Salali GD. Hunter-Gatherers, Mismatch and Mental Disorder. In: Abed R, St John-Smith P, eds. Evolutionary Psychiatry: Current Perspectives on Evolution and Mental Health. Cambridge University Press; 2022:64-83.
42. Cordain, L., Miller, J. B., Eaton, S. B., Mann, N., Holt, S. H., & Speth, J. D. (2000). Plant-animal subsistence ratios and macronutrient energy estimations in worldwide hunter-gatherer diets. The American journal of clinical nutrition, 71(3), 682-692.
43. Mullie, P., Deliens, T., & Clarys, P. (2021). Vitamin C in East-Greenland traditional nutrition: a reanalysis of the Høygaard nutritional data (1936-1937). International Journal of Circumpolar Health, 80(1), 1951471.
44. Silva, J. (2014). The effects of very high fat, very low carbohydrate diets on safety, blood lipid profile, and anabolic hormone status. Journal of the international society of sports nutrition, 11(sup1), P39.
45. Serdar, C. C., Cihan, M., Yücel, D., & Serdar, M. A. (2021). Sample size, power and effect size revisited: simplified and practical approaches in pre-clinical, clinical and laboratory studies. Biochemia medica, 31(1), 27-53.
46. Whittaker, J. (2023). High-protein diets and testosterone. Nutrition and Health, 29(2), 185-191.
47. Szendi, K., Murányi, E., Hunter, N., & Németh, B. (2024). Methodological Challenges and Confounders in Research on the Effects of Ketogenic Diets: A Literature Review of Meta-Analyses. Foods, 13(2), 248.
48. Firman, C. H., Mellor, D. D., Unwin, D., & Brown, A. (2024). Does a ketogenic diet have a place within diabetes clinical practice? Review of current evidence and controversies. Diabetes Therapy, 15(1), 77-97.
49. Ruth, M. R., Port, A. M., Shah, M., Bourland, A. C., Istfan, N. W., Nelson, K. P., ... & Apovian, C. M. (2013). Consuming a hypocaloric high fat low carbohydrate diet for 12 weeks lowers C-reactive protein, and raises serum adiponectin and high density lipoprotein-cholesterol in obese subjects. Metabolism, 62(12), 1779-1787.
50. What Is a C-Reactive Protein (CRP) Test? A Blood Test to Check for Inflammation. Date Views 30.06.2024 www.verywellhealth.com/what-is-the-c-reactive-protein-crp-test-188021.
51. You, W., Henneberg, R., Saniotis, A., Ge, Y., & Henneberg, M. (2022). Total meat intake is associated with life expectancy: a cross-sectional data analysis of 175 contemporary populations. International Journal of General Medicine, 1833-1851.
52. Kupczik, K., & Stynder, D. D. (2012). Tooth root morphology as an indicator for dietary specialization in carnivores (Mammalia: Carnivora). Biological Journal of the Linnean Society, 105(2), 456-471.
53. Yaseen, N. R., Barnes, C. L., Sun, L., Takeda, A., & Rice, J. P. (2023). Genetics of vegetarianism: A genome-wide association study. Plos one, 18(10), e0291305.
54. Dehghan, M., Mente, A., Zhang, X., Swaminathan, S., Li, W., Mohan, V., ... & Garcia, R. (2017). Associations of fats and carbohydrate intake with cardiovascular disease and mortality in 18 countries from five continents (PURE): a prospective cohort study. The Lancet, 390(10107), 2050-2062.
55. Ramsden, C. E., & Domenichiello, A. F. (2017). PURE study challenges the definition of a healthy diet: but key questions remain. Lancet (London, England), 390(10107), 2018.
56 Ho, F. K., Gray, S. R., Welsh, P., Petermann-Rocha, F., Foster, H., Waddell, H., ... & Celis-Morales, C. (2020). Associations of fat and carbohydrate intake with cardiovascular disease and mortality: prospective cohort study of UK Biobank participants. bmj, 368.
57. Пост в телеграмме. Date Views 30.06.2024 t.me/AndreiBlok/1281.
58. Zhong, G. C., Li, Q. J., Yang, P. F., Wang, Y. B., Hao, F. B., Wang, K., ... & Wu, J. J. (2021). Low-carbohydrate diets and the risk of pancreatic cancer: a large prospective cohort study. Carcinogenesis, 42(5), 724-732.
59. Salido‐Bueno, B., Gil‐Hernandez, E., Rueda‐Ruzafa, L., Gomez‐Chica, P., Roman, P., & Cardona, D. (2024). Effects of ketogenic diets on cancer‐related variables: A systematic review and meta‐analysis of randomised controlled trials. Nutrition Bulletin.
60. Römer, M., Dörfler, J., & Huebner, J. (2021). The use of ketogenic diets in cancer patients: a systematic review. Clinical and experimental medicine, 21(4), 501-536.
61. ОН ВАМ НЕ БЛОК (РАЗОБЛАЧЕНИЕ). Date Views 30.06.2024 www.youtube.com/watch?v=lNkI70eEzDw
62. EVOLUTION YETI. Date Views 30.06.2024 t.me/evolutionyeti
63. EVOLUTION YETI Первая жертва Максима Семёнова и Андрея Блока. Date Views 30.06.2024 t.me/evolutionyeti/16
64. EVOLUTION YETI Вторая жертва Максима Семёнова и мерзкое поведение Андрея Блока.. Date Views 30.06.2024 t.me/evolutionyeti/17
65. EVOLUTION YETI Третья жертва блочной пати. Date Views 30.06.2024 t.me/evolutionyeti/18
66. EVOLUTION YETI Date Views 30.06.2024 https://t.me/evolutionyeti/30
67. BioBeZpredel [Биохакинг | Спорт | Дизмораль] 2 дек 2023. Date Views 30.06.2024 vk.com/wall-76771597_199243
1. BLOK - action channel. Date Views 30.06.2024 www.youtube.com/@blokactionchannel.
2. Андрей Блок. Date Views 30.06.2024 www.youtube.com/@andreyblock.
3. АНДРЕЙ БЛОК. Date Views 30.06.2024 t.me/AndreiBlok.
4. "Ответ Шредеру”, шортс. Date Views 30.06.2024 www.youtube.com/shorts/Pu7m6X6lmPw.
5. СМОТРЮ КАК МЕНЯ РАЗОБЛАЧИЛ БЛОК (aka ПИНОККИО) время: 1:13:20. Date Views 30.06.2024 www.youtube.com/watch?v=gkswfPyqekE.
6. Jurtshuk P Jr.. Bacterial Metabolism. In: Baron S, editor. Medical Microbiology. 4th edition. Galveston (TX): University of Texas Medical Branch at Galveston; 1996. Chapter 4. Available from: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK7919/
7. Andoh, A., & Nishida, A. (2023). Alteration of the gut microbiome in inflammatory bowel disease. Digestion, 104(1), 16-23.
8. Liu, H., Wang, J., He, T., Becker, S., Zhang, G., Li, D., & Ma, X. (2018). Butyrate: a double-edged sword for health?. Advances in nutrition, 9(1), 21-29.
9. Banasiewicz, T., Domagalska, D., Borycka-Kiciak, K., & Rydzewska, G. (2020). Determination of butyric acid dosage based on clinical and experimental studies–a literature review. Gastroenterology Review/Przegląd Gastroenterologiczny, 15(2), 119-125.
10. Neis, E. P., Dejong, C. H., & Rensen, S. S. (2015). The role of microbial amino acid metabolism in host metabolism. Nutrients, 7(4), 2930-2946.
11. Dai, Z. L., Wu, G., & Zhu, W. Y. (2011). Amino acid metabolism in intestinal bacteria: links between gut ecology and host health. Front Biosci, 16(1), 1768-1786.
12. КАТЯ КОНОСОВА: БОТОКС АТАКУЕТ КАРНИВОР И ХОЧЕТ ПОНИЗИТЬ ХОЛЕСТЕРИН @KatyaKonasova. Date Views 30.06.2024 www.youtube.com/watch?v=sHvJRgJbJSE.
13. Ученые узнали, как ботокс проникает в мозг и разрушает связи между нейронами. Date Views 30.06.2024 www.kp.ru/daily/27511.5/4772829/.
14. Joensuu, M., Syed, P., Saber, S. H., Lanoue, V., Wallis, T. P., Rae, J., ... & Meunier, F. A. (2023). Presynaptic targeting of botulinum neurotoxin type A requires a tripartite PSG‐Syt1‐SV2 plasma membrane nanocluster for synaptic vesicle entry. The EMBO Journal, 42(13), e112095.
15. A Botox discovery that could save lives. Date Views 30.06.2024 www.uq.edu.au/news/article/2023/05/botox-discovery-could-save-lives.
16. Stark, S., Stark, C., Wong, B., & Brin, M. F. (2023). Modulation of amygdala activity for emotional faces due to botulinum toxin type A injections that prevent frowning. Scientific reports, 13(1), 3333.
17. Yoon, J. H., Seo, Y., Jo, Y. S., Lee, S., Cho, E., Cazenave-Gassiot, A., ... & Suh, P. G. (2022). Brain lipidomics: From functional landscape to clinical significance. Science advances, 8(37), eadc9317.
18. Saturated fatty acids play crucial role in creating new memories, study says. Date Views 30.06.2024 studyfinds.org/fatty-acids-creating-memories/.
19. Akefe, I. O., Saber, S. H., Matthews, B., Venkatesh, B. G., Gormal, R. S., Blackmore, D. G., ... & Meunier, F. A. (2024). The DDHD2-STXBP1 interaction mediates long-term memory via generation of saturated free fatty acids. The EMBO Journal, 43(4), 533-567.
20. Fatty acids hold clue to creating memories. Date Views 30.06.2024 www.uq.edu.au/news/article/2024/02/fatty-acids-hold-clue-creating-memories.
21. Garcia Corrales, A. V., Haidar, M., Bogie, J. F., & Hendriks, J. J. (2021). Fatty acid synthesis in glial cells of the CNS. International Journal of Molecular Sciences, 22(15), 8159.
22. Sánchez‐Alegría, K., & Arias, C. (2023). Functional consequences of brain exposure to saturated fatty acids: From energy metabolism and insulin resistance to neuronal damage. Endocrinology, Diabetes & Metabolism, 6(1), e386.
23. ЕШЬ МЯСО И ХУДЕЙ?! | Жесткие последствия "диеты хищника". Date Views 30.06.2024 www.youtube.com/watch?v=zcjyeNXz7bY.
24. Unwin, D., Unwin, J., Crocombe, D., Delon, C., Guess, N., & Wong, C. (2021). Renal function in patients following a low carbohydrate diet for type 2 diabetes: a review of the literature and analysis of routine clinical data from a primary care service over 7 years. Current Opinion in Endocrinology, Diabetes and Obesity, 28(5), 469-479.
25. Devries, M. C., Sithamparapillai, A., Brimble, K. S., Banfield, L., Morton, R. W., & Phillips, S. M. (2018). 'Changes in Kidney Function Do Not Differ between Healthy Adults Consuming Higher-Compared with Lower-or Normal-Protein Diets: A Systematic Review and Meta-Analysis. The Journal of nutrition, 148(11), 1760-1775.
26. Jhee, J. H., Kee, Y. K., Park, S., Kim, H., Park, J. T., Han, S. H., ... & Yoo, T. H. (2020). High-protein diet with renal hyperfiltration is associated with rapid decline rate of renal function: a community-based prospective cohort study. Nephrology Dialysis Transplantation, 35(1), 98-106.
27. Ko, G. J., Rhee, C. M., Kalantar-Zadeh, K., & Joshi, S. (2020). The effects of high-protein diets on kidney health and longevity. Journal of the American Society of Nephrology, 31(8), 1667-1679.
28. Giannese, D., Panichi, V., & Cupisti, A. (2023). Is high protein intake a real concern for healthy kidneys?. Journal of Nephrology, 36(4), 955-956.
29. Kalantar-Zadeh, K., Kramer, H. M., & Fouque, D. (2020). High-protein diet is bad for kidney health: unleashing the taboo. Nephrology Dialysis Transplantation, 35(1), 1-4.
30. Black, H. S., Lenger, W., Phelps, A. W., & Thornby, J. I. (1984). Influence of dietary lipid upon ultraviolet light-carcinogenesis. Journal of Environmental Pathology, Toxicology and Oncology: Official Organ of the International Society for Environmental Toxicology and Cancer, 5(4-5), 271-282.
31. Vainshelboim, B., & Myers, J. (2023). Dyslipidemia paradox: Analysis from the veterans exercise testing study. PLoS One, 18(7), e0287923.
32. Nguyen, X. M. T., Ho, Y. L., Li, Y., Song, R. J., Leung, K. H., Rahman, S. U., ... & Wilson, P. W. (2023). Serum Cholesterol and Impact of Age on Coronary Heart Disease Death in More Than 4 Million Veterans. Journal of the American Heart Association, 12(21), e030496.
33. Sheng-Shu, W. A. N. G., Shan-Shan, Y. A. N. G., Chun-Jiang, P. A. N., Jian-Hua, W. A. N. G., Hao-Wei, L. I., Shi-Min, C. H. E. N., ... & Miao, L. I. U. (2023). Cholesterol paradox in the community-living old adults: is higher better?. Journal of Geriatric Cardiology: JGC, 20(12), 837.
34. Hu, D., Cheng, L., & Jiang, W. (2019). Sugar-sweetened beverages consumption and the risk of depression: A meta-analysis of observational studies. Journal of affective disorders, 245, 348-355.
35. Varaee, H., Darand, M., Hassanizadeh, S., & Hosseinzadeh, M. (2023). Effect of low-carbohydrate diet on depression and anxiety: A systematic review and meta-analysis of controlled trials. Journal of Affective Disorders, 325, 206-214.
36. Yao, S., Zhang, M., Dong, S. S., Wang, J. H., Zhang, K., Guo, J., ... & Yang, T. L. (2022). Bidirectional two-sample Mendelian randomization analysis identifies causal associations between relative carbohydrate intake and depression. Nature human behaviour, 6(11), 1569-1576.
37. Cheng, Z., Fu, F., Lian, Y., Zhan, Z., & Zhang, W. (2024). Low-carbohydrate-diet score, dietary macronutrient intake, and depression among adults in the United States. Journal of Affective Disorders, 352, 125-132.
38. Al-Rashid, M. (2022). “His heart is low”: Metaphor and Making Sense of Illness in Cuneiform Medical Texts. Avar: An Interdisciplinary Journal of Life and Society in the Ancient Near East, 1(1), 29-49.
39. Fornaro, M., Clementi, N., & Fornaro, P. (2009). Medicine and psychiatry in Western culture: Ancient Greek myths and modern prejudices. Annals of General Psychiatry, 8, 1-8. ISO 690
40. Ströhle, A., & Hahn, A. (2011). Diets of modern hunter-gatherers vary substantially in their carbohydrate content depending on ecoenvironments: results from an ethnographic analysis. Nutrition Research, 31(6), 429-435.
41. Chaudhary N, Salali GD. Hunter-Gatherers, Mismatch and Mental Disorder. In: Abed R, St John-Smith P, eds. Evolutionary Psychiatry: Current Perspectives on Evolution and Mental Health. Cambridge University Press; 2022:64-83.
42. Cordain, L., Miller, J. B., Eaton, S. B., Mann, N., Holt, S. H., & Speth, J. D. (2000). Plant-animal subsistence ratios and macronutrient energy estimations in worldwide hunter-gatherer diets. The American journal of clinical nutrition, 71(3), 682-692.
43. Mullie, P., Deliens, T., & Clarys, P. (2021). Vitamin C in East-Greenland traditional nutrition: a reanalysis of the Høygaard nutritional data (1936-1937). International Journal of Circumpolar Health, 80(1), 1951471.
44. Silva, J. (2014). The effects of very high fat, very low carbohydrate diets on safety, blood lipid profile, and anabolic hormone status. Journal of the international society of sports nutrition, 11(sup1), P39.
45. Serdar, C. C., Cihan, M., Yücel, D., & Serdar, M. A. (2021). Sample size, power and effect size revisited: simplified and practical approaches in pre-clinical, clinical and laboratory studies. Biochemia medica, 31(1), 27-53.
46. Whittaker, J. (2023). High-protein diets and testosterone. Nutrition and Health, 29(2), 185-191.
47. Szendi, K., Murányi, E., Hunter, N., & Németh, B. (2024). Methodological Challenges and Confounders in Research on the Effects of Ketogenic Diets: A Literature Review of Meta-Analyses. Foods, 13(2), 248.
48. Firman, C. H., Mellor, D. D., Unwin, D., & Brown, A. (2024). Does a ketogenic diet have a place within diabetes clinical practice? Review of current evidence and controversies. Diabetes Therapy, 15(1), 77-97.
49. Ruth, M. R., Port, A. M., Shah, M., Bourland, A. C., Istfan, N. W., Nelson, K. P., ... & Apovian, C. M. (2013). Consuming a hypocaloric high fat low carbohydrate diet for 12 weeks lowers C-reactive protein, and raises serum adiponectin and high density lipoprotein-cholesterol in obese subjects. Metabolism, 62(12), 1779-1787.
50. What Is a C-Reactive Protein (CRP) Test? A Blood Test to Check for Inflammation. Date Views 30.06.2024 www.verywellhealth.com/what-is-the-c-reactive-protein-crp-test-188021.
51. You, W., Henneberg, R., Saniotis, A., Ge, Y., & Henneberg, M. (2022). Total meat intake is associated with life expectancy: a cross-sectional data analysis of 175 contemporary populations. International Journal of General Medicine, 1833-1851.
52. Kupczik, K., & Stynder, D. D. (2012). Tooth root morphology as an indicator for dietary specialization in carnivores (Mammalia: Carnivora). Biological Journal of the Linnean Society, 105(2), 456-471.
53. Yaseen, N. R., Barnes, C. L., Sun, L., Takeda, A., & Rice, J. P. (2023). Genetics of vegetarianism: A genome-wide association study. Plos one, 18(10), e0291305.
54. Dehghan, M., Mente, A., Zhang, X., Swaminathan, S., Li, W., Mohan, V., ... & Garcia, R. (2017). Associations of fats and carbohydrate intake with cardiovascular disease and mortality in 18 countries from five continents (PURE): a prospective cohort study. The Lancet, 390(10107), 2050-2062.
55. Ramsden, C. E., & Domenichiello, A. F. (2017). PURE study challenges the definition of a healthy diet: but key questions remain. Lancet (London, England), 390(10107), 2018.
56 Ho, F. K., Gray, S. R., Welsh, P., Petermann-Rocha, F., Foster, H., Waddell, H., ... & Celis-Morales, C. (2020). Associations of fat and carbohydrate intake with cardiovascular disease and mortality: prospective cohort study of UK Biobank participants. bmj, 368.
57. Пост в телеграмме. Date Views 30.06.2024 t.me/AndreiBlok/1281.
58. Zhong, G. C., Li, Q. J., Yang, P. F., Wang, Y. B., Hao, F. B., Wang, K., ... & Wu, J. J. (2021). Low-carbohydrate diets and the risk of pancreatic cancer: a large prospective cohort study. Carcinogenesis, 42(5), 724-732.
59. Salido‐Bueno, B., Gil‐Hernandez, E., Rueda‐Ruzafa, L., Gomez‐Chica, P., Roman, P., & Cardona, D. (2024). Effects of ketogenic diets on cancer‐related variables: A systematic review and meta‐analysis of randomised controlled trials. Nutrition Bulletin.
60. Römer, M., Dörfler, J., & Huebner, J. (2021). The use of ketogenic diets in cancer patients: a systematic review. Clinical and experimental medicine, 21(4), 501-536.
61. ОН ВАМ НЕ БЛОК (РАЗОБЛАЧЕНИЕ). Date Views 30.06.2024 www.youtube.com/watch?v=lNkI70eEzDw
62. EVOLUTION YETI. Date Views 30.06.2024 t.me/evolutionyeti
63. EVOLUTION YETI Первая жертва Максима Семёнова и Андрея Блока. Date Views 30.06.2024 t.me/evolutionyeti/16
64. EVOLUTION YETI Вторая жертва Максима Семёнова и мерзкое поведение Андрея Блока.. Date Views 30.06.2024 t.me/evolutionyeti/17
65. EVOLUTION YETI Третья жертва блочной пати. Date Views 30.06.2024 t.me/evolutionyeti/18
66. EVOLUTION YETI Date Views 30.06.2024 https://t.me/evolutionyeti/30
67. BioBeZpredel [Биохакинг | Спорт | Дизмораль] 2 дек 2023. Date Views 30.06.2024 vk.com/wall-76771597_199243
1 ИЮЛЯ / 2024
Авторы текста:
Мария Герасименко, phd, биохимик, Case Western Reserve University.
Стефания Кожевникова, клинический психолог (МГУ), член Британского Психологического сообщества, студентка-исследователь департамента психиатрии Оксфордского университета.
Александр Чернов, биолог-бакалавр (окончил Томский университет).
Алексей Стукальский, формальных регалий в затрагиваемых областях не имеет, но совершенно не теряется в компании ученых в плане знаний.
Текст проверили:
Елизавета Романова, нейробиолог.
Мария Клягина, генетик.
Виктория Яровая.
Матвей Крупенко.
Антон Зажецкий.
Мария Герасименко, phd, биохимик, Case Western Reserve University.
Стефания Кожевникова, клинический психолог (МГУ), член Британского Психологического сообщества, студентка-исследователь департамента психиатрии Оксфордского университета.
Александр Чернов, биолог-бакалавр (окончил Томский университет).
Алексей Стукальский, формальных регалий в затрагиваемых областях не имеет, но совершенно не теряется в компании ученых в плане знаний.
Текст проверили:
Елизавета Романова, нейробиолог.
Мария Клягина, генетик.
Виктория Яровая.
Матвей Крупенко.
Антон Зажецкий.
